ローマ字新表記ヘボン式に関するニュースは耳に新しいですね
タイトルに違和感を覚えた方もいらっしゃるかとも思いますが、確かsyoと習ったと記憶するもヘボンさんによるヘボン式では、shoとなるらしい～！
さて、地球の歩き方山口市（P128）に掲載されたお店へランチに
和のだしごとうさんは、白狐が発見したといわれる湯田温泉にあります
ほんとうのだしの味を知って欲しいと願う板前さんの店
当日に事前予約しておいたのでお膳をいただけます～♪
看板メニューの鰹だしのラーメンは大丈夫のようです
ランチのお膳のメインは3種類からチョイス
長州鶏塩麹焼き、海鮮かきあげ、こちらは本日の煮魚です
連れの長州鶏を逆位置から撮ると小鉢や茶わん蒸しなども写っています
メインもさることながら、小鉢類もだしが効いてどれも美味しい
まさにザ・和食っ！
漬物までも美味しかったのですが、まさかだしは～！？
ローマ字のヘボン式は発音を重視した表記だそう
ヘボンさんとヘブン先生、たまたま似た名前ですが、朝ドラ、ヘブン先生がもし「washoku」と言うイントネーションは、口癖の「jigoku」と同じだろうかと想像したら笑えました～！
